规模养殖建议注册有限公司，能隔离养殖风险；小规模自养可选个体户。手续：①办营业执照（个体户到街道市场监管所，公司到区县市监局）；②办理设施农用地备案；③做环评或环保登记；④到农业农村部门申请动物防疫条件合格证；⑤税务登记。具体以当地农业农村部门要求为准，长沙九地会计可代办执照及后续记账报税。