需要注销，美食城倒闭不影响商户执照效力，商户是独立主体。流程：①先办税务注销，缴销发票税控设备拿清税证明；②再办工商注销，个体户免公示可直接办，有限公司需45天公示（符合条件可走简易注销约20天）；③有对公账户、食品经营许可证的同步注销，最后缴销印章。放任不管会被吊销并列入黑名单，影响贷款和出行。长沙九地会计代办注销500元起，账务异常需先解除异常。