建议优先办个体工商户，不必选个人独资企业或有限公司。个体户注册简单、税负轻、注销快，适合单店早餐铺。①名称按"长沙市XX区XX早餐店"；②经营范围写"餐饮服务"；③办食品经营许可证（小餐饮按当地口径）。若以后要开分店或引入合伙人，再升级有限公司。长沙九地会计可代办执照和食品证，费用直接咨询我们。