不能。炒饭属热食类制售，必然产生油烟，与"不产生油烟"承诺相冲突，实际经营会构成超范围经营，市场监管部门可责令整改或处罚。要卖炒饭需先装油烟净化设施、满足环保要求，再①变更经营范围增列"热食类食品制售"②重新办理或变更食品经营许可证（需实地核查）③同步更新税务及外卖平台信息。长沙九地会计可代办上述变更，费用可直接咨询我们。以长沙市场监管部门最新口径为准。