看规模和用途定：单店零售五花肉、开票需求少，选个体工商户，登记免费、报税简单；要进商超供货、开分店或多人合伙，注册有限公司更合适。两者均需先办营业执照再办食品经营许可，个体户2026年起必须用真实实体经营地址，不能用集群地址。长沙九地会计可代办执照和许可，材料齐全快至3个工作日下证，如已有多家门店或计划融资则直接注册公司。